外食の日(11月23日)の由来や意味とは？どんな記念日か？【まとめ】

１１月２３日は、「外食の日」です。

「外食の日」は、どのような意味や由来があってできた記念日なのでしょうか？

ここでは、外食の日についての基本情報から、外食にまつわる豆知識などをまとめて紹介しています。

「外食の日」は、いつ、誰が作ったのか？

外食の日は、１９８４年（昭和５９年）に、一般社団法人の日本フードサービス協会が制定した記念日です。

外食の日ができた由来とは？

１１月２３日といえば、祝日ということで、「勤労感謝の日」が有名です。勤労感謝の日は、働くことを尊び、生産し収穫したものへの感謝をする日です。

この「勤労感謝の日」にちなんで、「いつも家事をして忙しいお母さんの労をねぎらう」という意味を込めて、１１月２３日が、「外食の日」になったようです。

外食の普及、促進の意味も込められている

日本フードサービス協会（JF）が設立されたのは、１９７４年です。その１０年後の創立１０周年を記念して「外食の日」を制定し、外食の普及の促進をはかるという意味も込められています。

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日本にファミリーレストラン・ファーストフードが登場したのは？

外食で連想する人が多い１つが、ファミリーレストランです。日本で初めてのファミリーレストランは、１９７０年（昭和４５年）に出来ています。当時は、ハンバーグが人気のメニューでした。

また、ファミリーレストランと同じように人気の外食としては、ファーストフードがあります。日本でのファーストフードは、江戸時代に蕎麦、寿司、おでん、天ぷら、串焼き、うなぎなど街中を移動する屋台が手軽に食べれるモノが人気がありました。

現代のアメリカ式のファーストフードが日本に入ってきたのが１９７０年に、ドムドムハンバーガー、ケンタッキーフライドチキンで、１９７１年には、マクドナルド、ミスタードーナツ、さらに、１９７２年には、モスバーガー、ロッテリアが続々と出展しました。

このように、日本の外食の代表の１例ともいえるファミリーレストランとファーストフードは、同じようなタイミングで日本に入り広がっていきました。

ドリンクバーの原価とは？

ファミリーレストランといえば、最近では、ドリンクバーを設置しているところが多いです。このドリンクバーの原価って気になりませんか？

ソフトドリンクや炭酸系のジュースの場合は、コップ１杯で５円ぐらいだそうです。オレンジジュースは１杯２０円、コーヒーは１０円、お茶や紅茶は１５円と言った感じだそうです。

もちろん、お店によって違いますが、基本的に、何十敗も飲まないと元は取れないようです。

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