氷の日の由来・意味とは？【まとめ】6月1日の記念日の特徴とは？

氷の朔日（こおりのついたち）とは？

氷の朔日（こおりのついたち）とは、旧暦６月１日で、古来、氷を貯蔵する「氷室（ひむろ）」を開いた日のことです。

平安時代の「朝野群載 (ちょうやぐんさい)」には、「太政官厨家から神へ奉献したり」、「関白藤原忠実や左右内大臣以下の太政官職員」に氷をすすめたという文書が納められています。

大阪、岐阜、福井などの各県では、正月についた餅、あられ、炒り豆などを食べることで、この日を祝う行事が残っているようです。

氷は腐るのか？賞味期限とは？

夏になると氷は、各家庭でも必須だと思います。氷は、元々、水なので、賞味期限は、いつまでなのか？そもそも、氷は腐ることがあるのか？といった点を紹介します。

氷の賞味期限とは？

氷の賞味期限は、特にありません。ただし、長く保存すると「昇華して氷が小さくなる」「ホコリや汚れが付きやすくなる」「他の食品の臭いがつく」ということで、長く保存するのはオススメできません。

氷は腐るのか？

氷には、賞味期限がなく、基本的に腐ることはありません。しかし、氷になる前の水が腐ることがあります。

特に、自動で氷を作る給水タンク式の冷凍庫の場合、氷を消費しないでいると給水タンクに水が残っているので注意が必要です。

水は腐りやすいので、賞味期限としては、水道水の場合１週間程度、浄水器の水は１日、ミネラルウォーターは開封後２日となっています。

業務用の製氷機は、１週間に１度の清掃が基本

製氷機や給水タンクの掃除は、最低でも１週間に１度は行う必要があるようです。これは、製氷機に微生物などの菌がつく可能性があるからです。

この為、家庭用の冷凍庫、冷蔵庫でも、氷に何かしら異変を感じたら掃除してキレイにしてみましょう。

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氷を溶けにくくする方法とは？

急速冷凍して作った氷は、氷に空気が詰まっているので溶けやすくなっています。レストランやファミレス、喫茶店などで出てくるドリンクの氷は、業務用でマイナス４度～マイナス１０度と、比較的高めの温度でゆっくりと時間をかけて凍らせるので、空気を追い出し詰まった固い氷になっているので溶けにくくなっています。

家庭で溶けにくい氷を作る方法とは？

通常の家庭用の冷蔵庫の温度はマイナス２５度前後です。この為、水がスグに凍るので空気が入り溶けやすくなります。

この為、氷をゆっくりと作るために、「製氷皿を発砲スチロールを敷く」「製氷皿の下に割り箸を敷く」「製氷皿をポリ袋に入れ、タオルで包む」などで、急速に製氷皿を冷やさないのが、氷を溶けにくくする方法です。

道路の氷を早く溶かす方法とは？

道路などの氷を早く溶かす方法を紹介します。道路にできた氷は、晴れていないと、なかなか溶けないことがあります。そのような場合には、塩をかけることで、氷を早くとかすことができます。

水は、０度で凍ります。しかし、塩を混ぜた食塩水はマイナス２２度で氷になります。その為、道路の氷に塩をかけることで、食塩水を作り溶かすと、早く氷を溶かすことができます。

氷が指にくっつく理由とは？

氷は、なぜ、指にくっつくのでしょうか？これは、氷に限らず０度以下に冷やした金属にさわっても指がくっつきます。

これは、金属の表面にある霜（しも）、手の湿り気（しめりけ）が、一瞬のうちに氷となることで接着剤の働きをして引っ付いています。

氷が指に引っ付いたら、どうすると良いのか？

指が氷に引っ付いたら、あわてて無理にはがすと皮膚が剥がれるてケガをするので注意が必要です。もしも、氷に指がついたら水をかけると簡単に剥がれるので焦らずに水をかけましょう。