パンケーキの日の由来とは？【毎月10日】栄養は？ダイエット中の太らない食べ方

パンケーキの栄養価ってどうなの？

パンケーキの栄養価は、ダイエットをしている人なら気になるところだと思います。そこで、どれくらいの栄養価があるのか調べてみました。

ここで調べたパンケーキとは？

パンケーキといっても、生クリームがのったモノ、ベリーが添えられているモノ、と色々な種類があり、栄養価も様々です。そこで、ここで調べたパンケーキは、イメージが共有できるホットケーキです。

ホットケーキのカロリー

ホットケーキのカロリーは、「ホットケーキ(100g) ＝ ２６６Kcal」です。これに対して、「白米」の場合は、「白米(100g) ＝ ３５６Kcal」となります。

ホットケーキ１枚なら白米よりカロリーは少ないです。しかし、２枚食べると、白米よりも多くなるので食べ過ぎは注意です。

その他、どんな栄養があるのか？

※ここからは１００グラムあたりで紹介します。
タンパク質 ＝ 6.05g
脂質 ＝ 8.4g
炭水化物 ＝ 41.87g

その他にもビタミン、ミネラルなど、様々なモノが含まれています。詳細は、下記をクリックすると一覧で表示されます。
[su_accordion][su_spoiler title=”続きを読む” open=”no” style=”default” icon=”plus” anchor=”” class=””]

ビタミン

ビタミンA ＝ 63.22μg
ビタミンD ＝ 0.44μg
ビタミンE ＝ 0.39mg
ビタミンK ＝ 3.9μg
ビタミンB1 ＝ 0.06mg
ビタミンB2 ＝ 0.14mg
ナイアシン ＝ 0.31mg
ビタミンB6 ＝ 0.04mg
ビタミンB12 ＝ 0.27μg
葉酸 ＝ 12.6μg
パントテン酸 ＝ 0.59mg
ビオチン ＝ 5.28μg
ビタミンC ＝ 0.62mg

ミネラル

ナトリウム ＝ 232.52mg
カリウム ＝ 160.85mg
カルシウム ＝ 78.02mg
マグネシウム ＝ 9.48mg
リン ＝ 128.43mg
鉄 ＝ 0.61mg
亜鉛 ＝ 0.48mg
銅 ＝ 0.05mg
マンガン ＝ 0.15mg
ヨウ素 ＝ 6.71μg
セレン ＝ 7.27μg
クロム ＝ 2.24μg
モリブデン ＝ 6.51μg

脂肪酸

脂肪酸 飽和 ＝ 4.06g 3g～4.7g
脂肪酸 一価不飽和 ＝ 2.29g ～6.2g
脂肪酸 多価不飽和 ＝ 0.81g 3g～8.3g
脂肪酸 総量 ＝ 7.18g
n-3系 多価不飽和 ＝ 0.07g
n-6系 多価不飽和 ＝ 0.74g
18:1 オレイン酸 ＝ 2097.52mg
18:2 n-6 リノール酸 ＝ 692.89mg
18:3 n-3 α－リノレン酸 ＝ 46.94mg
18:3 n-6 γ－リノレン酸 ＝ 0.41mg
20:2 n-6 イコサジエン酸 ＝ 3.31mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸 ＝ 8.26mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸 ＝ 0.25mg
20:4 n-6 アラキドン酸 ＝ 37.52mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸 ＝ 0.25mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 ＝ 1.49mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 ＝ 2.23mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 ＝ 1.65mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 ＝ 21.07mg

アミノ酸

イソロイシン ＝ 100.83mg
ロイシン ＝ 165.29mg
リシン(リジン) ＝ 147.11mg
含硫アミノ酸 ＝ 114.05mg
芳香族アミノ酸 ＝ 198.35mg
トレオニン(スレオニン) ＝ 95.87mg
トリプトファン ＝ 29.75mg
バリン ＝ 127.27mg
ヒスチジン ＝ 51.24mg
アルギニン ＝ 128.93mg
アラニン ＝ 114.05mg
アスパラギン酸 ＝ 214.88mg
グルタミン酸 ＝ 264.46mg
グリシン ＝ 67.77mg
プロリン ＝ 80.99mg
セリン ＝ 150.41mg
アミノ酸合計 ＝ 1983.47mg
アンモニア ＝ 29.75mg

[/su_spoiler]

パンケーキは、ダイエット中は、食べても大丈夫なのか？

パンケーキは、カロリーだけみると、白米よりも低いのですが、「焼く時に使うバター」、「材料の砂糖」「上にかける生クリーム」など、太る要素が多いです。

特に、小麦粉も多く使っているので、食後に血糖値も上昇しやすくなるので、パンケーキは、太りやすい食べものだと思います。

[ads3]

ダイエット中は、パンケーキの食べ方に注意する

食べる時間に注意する

体内には、脂肪をため込もうとするBMAL１というタンパク質が存在します。このBMAL１が分泌されるのが少ないのが１５時前後です。この時間なら、比較的、太りにくいです。

夜遅くに食べると太る理由とは？

夜遅くに食事をとると太ると言われます。その理由は、脂肪をため込むBMAL１の分泌が活発になるからと言われています。特に夜２２時以降は、BMAL１の分泌量が増えるので注意が必要です。

食べる順番も大切

空腹時に、いきなりパンケーキを食べると血糖値が急上昇するので太りやすくなります。その為、パンケーキを食べる前に、サラダ（食物繊維）やヨーグルトを食べて、血糖値の上昇を抑える工夫が大切です。

太りにくいパンケーキを選ぶ

生クリームが乗っているパンケーキは美味しいですが、カロリーが高いので凄く太ります。この為、太りにくいパンケーキとして、全粒粉、野菜、ナッツなど食物繊維がたっぷり入った、ご飯系のパンケーキを選ぶといいです。

太りにくい生地のパンケーキを選ぶ

豆腐やオカラを生地に使っているパンケーキは、小麦よりもカロリーが低いので、ダイエット中の人が食べやすいです。豆腐やおからは、消化吸収もいいので、内臓に優しいです。

パンケーキに、何をつけるかも大切!?

パンケーキに何をつけるかも大切です。生クリームなどは太るので我慢しましょう。できれば、精製されていない純正な蜂蜜やメイプルシロップ、希少糖などなら、甘みがあっても比較的、太りにくいので安心です。

ダイエット中に食べやすいプロテインのパンケーキとは？

自宅でパンケーキを作る場合は、材料にプロテインを使うことで太りにくいパンケーキを作ることができます。

プロテインにカロリーオフの豆乳を混ぜてフライパンで焼くだけで、ダイエット中でも太らないとは言いませんが、太りにくいパンケーキを作ることができます。

プロテインに、元々、味がついているモノを使えば、様々な味を楽しめます。