王様の食パンの日の由来とは？【毎月13日】食パンの語源や意味、数え方、栄養や健康などを紹介！

「食パン」の名前の由来・語源・意味とは？

食パンの名前の由来は、定かではなく、諸説あるようです。

 

「本食パン」から「食パン」になった説

四角くて長いパンは、元々は、「本食パン」と言われていました。「本食パン」を略して「食パン」になったという説があります。

 

主食用に食べるパンだから「食パン」説

日本で初めて作られたパンは、酵母の関係で、小さなパンしかできず「あんパン」や「クリームパン」などの菓子パンが主流でした。その後、酵母の改良で、大きなパンが作れるようになり、菓子パンとは違うということで「主食用のパン」という意味で「食パン」になりました。

 

デッサンで使う「消しパン」と区別し、食べられるパンだから「食パン」説

昔は消しゴムがなく、パンの白い部分を丸めて消しゴムとして使っていました。この「消しパン」と区別して、食べるパンということで「食パン」と呼ぶようになったとも言われています。

 

酵母に食べられた「食パン」説

食パンは、酵母で膨らませて作ります。食パンの断面は、小さな穴が開いていますが、これは、酵母に「食べられた」という意味があり、これにより「食パン」と名づけられたという説があります。

 

フライパンと間違えないための「食パン」説

パンケーキのパンは、フライパンの「パン」飲みがあります。その為、台所にあるフライパンと区別するために、食べるパンということで「食パン」になったという説があります。

 

食パンの正式名称とは？食パンは「略」だった!?

食パンの語源には、諸説ありますが、諸説を参考にすると、「本食パン」、「主食用パン」というのが正式名称ではないかと思います。

 

食パンの数え方

食パンの数え方は、「１斤（いっきん）」と数えます。
 

「１斤」って、どんな単位なのか？

食パンの「１斤」の「斤（きん）」とは、元々は、重さを表す単位で、１斤 = 約６００gです。
 

「１斤」のサイズとは？

食パンの作り方、原材料などによっても違いはあると思いますが、基本的に「１斤 = 長さ２０cm程度」のサイズになります。長さ５０センチぐらいで売っている食パンは３斤になります。

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食パンの栄養って、どうなの？

パンは栄養が豊富で、

• タンパク質
• 脂質
• 炭水化物
• カルシウム
• 鉄
• ビタミンB１
• ビラミンB２

などの栄養が含まれています。

これらの栄養成分は、ごはん、めん類など、主食となる食品と比べるとパンの方が多く含まれています。

 

パンのカロリーは？太るの？

パンは、基本的にカロリーは高いです。

• 食パン：２６４kcal
• ごはん：１６８kcal
• 中華めん：１４９kcal
• そば：１３２kcal
• うどん：１０５kcal

上記のとおり、ごはん、麺類と比べると、パンは、カロリーが高いことがわかります。この為、食べ過ぎると太る可能性があるので注意が必要です。

 

食パンの塩分って、どうなの？

食パンに含まれる塩分は、

• Pascoの超熟：０．７g（６枚切り、１枚当たり）
• ロイヤルブレットゴールド：１．１g（６枚切り、100g当たり）

といった感じになっています。

 

食パンを「長持ち」させる方法

食パンを「長持ち」させる方法としては、冷凍庫に入れて冷凍するのが簡単でオススメです。

 

冷凍食パンは、簡単に食べれる

食パンは、冷凍しても、解凍せずにオーブンで、そのまま焼くことが出来るので、簡単で便利です。

 

長持ちさせる秘訣

食パンを長持ちさせるためには、雑菌をパンに付けないことが大切です。その為、長く保存したいパンは、素手で触らずに、使いすてのビニール手袋で触るなどの注意が必要です。

例えば、冷蔵庫に保存する時に、最初に、１枚ずつ小分けにして保存してしまうと楽です。

手に着いた雑菌がパンにつくと、それがカビが生える原因になるので注意が必要です。