シュークリームの日の由来・意味とは？【毎月19日】カロリー・歴史や語源は何か？

シュークリームのカロリーは？

シュークリームのカロリーは、どれくらいあるのか、メーカーごとに紹介します。

モンテール

• 夏のマンゴーシュークリーム ： 212kcal
• エスプレッソのシュークリーム ： 232kcal
• 牛乳と卵のシュークリーム ： 250kcal
• 牛乳と卵のカスタード＆ホイップシュー ： 257kcal
• カフェオレのプチシュー ： 281kcal
• ９Ｐプチシュークリーム ： 288kcal
• シュークリームくん ： 294kcal
• 生クリーム仕立てのプチシュー ： 384kcal

ヤマザキパン

• パイシュー ： 343kcal
• ホイップカスタードシュー４個入 ： 82kcal

スイートガーデン

• シュークリーム ： 239kcal
• 窯焼きシュー ： 281kcal
• プリンシュー ： 218kcal
• マンゴー＆パッションシュー ： 241kcal

シャトレーゼ

• ダブルシュークリーム 283kcal
• 無添加うみたて卵のシュークリーム ： 283kcal

スリーエフ

• オンブラージュ　とろけるカスタードシュー ： 181kcal

イタリアン・トマト

• シュークリーム ： 298kcal

シュークリームの栄養とは？

シュークリームに含まれる栄養としては、

• ビタミンD
• 脂質
• ビタミンB12
• ビタミンB2
• パントテン酸

などが多く含まれていることが多いようです。

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シュークリームの「シュー」の意味とは？

シュークリームの「シュー」の意味は、フランス語で「キャベツ」「ハボタン」「ハクサイ」などの総称したモノを意味します。シュークリームの形が結球したキャベツに似ているからでしょう。

シュークリームは、「和製英語」

シュークリームは、フランス語のシュ（chou）と英語のクリーム（cream）を組み合わせてできた和製英語です。この為、海外で、シュークリームと言っても通じません。

シュークリームの語源とは？

また、シュークリームの語源として、フランス語の「シュー・ア・ラ・クレーム」の「ア」と「ラ」が省略されたのちに、「クレーム」を「クリーム」といった英語読みになって、「シュークリーム」になったという説もあります。

シュークリームを英語では？

英語圏では、日本のシュークリームにあたるお菓子は、「cream puff（クリーム・パフ）」と言い、クリーム入りのふっくらした物という意味があります。英国では、「プロフィトロール」と言われています。

シュークリームの原型は？

シュー生地の原型は、「揚げシュー（ベニエ・スフレ）」であると言われています。

シュークリームの由来・歴史とは？

シュークリームの由来は、諸説あるようですが、１５５３年に、メディチ家のカトリーヌ姫が輿入れした時に、カトリーヌ姫のお抱え菓子職人であったポプリーヌによってフランスに伝わったと言われています。当時は、ププランと言う乳房を意味する言葉で呼ばれていました。その後、１７６０年になってからジャン・アヴィスがシュークリームを完成させたとも言われています。

日本にシュークリームが伝わったのは？

日本にシュークリームが伝わったのは、幕末に、サミュエル・ピエールという外国人が横浜に西洋画視点を開いたのが最初だと言われています。さらに、和菓子で有名な米津風月堂は、１８９６年には、シュークリームを発売していたようです。